Uno dei fattori chiave che determinerà se sei un successo o un fallimento nel business degli hot dog è la tua capacità di identificare e proteggere ottimi luoghi.

Alcuni punti sono così buoni che puoi praticamente mungerli con uno stand a tempo pieno tutto il giorno e tutti i giorni. Altre località possono avere orari di inattività seri in cui gli affari sono interrotti, ma ci sono alcuni momenti in cui puoi davvero ripulire. Per alcuni punti è tutta una questione di tempismo.

Diamo uno sguardo più approfondito ai luoghi tipici in cui puoi vendere hot dog, come trovarli e alcuni dei fattori che rendono un posto migliore di un altro.

Ecco alcuni suggerimenti su come trovare le migliori posizioni del carrello degli hot dog.

Posizionamento vicino a una folla

Quando decidi dove vendere hot dog, devi prima osservare i flussi di traffico in quel punto specifico durante una giornata tipo per avere una buona idea del volume e del potenziale. I posti migliori sono spesso vicini a dove le persone vivono, lavorano, studiano o passano di frequente. Posizionati vicino a una folla affamata e non puoi sbagliare.

Un hot dog è un fast food comune che è particolarmente ricercato dalle persone impegnate. Cerchi persone che hanno fretta e non vogliono perdere tempo seduti in un ristorante per mangiare.

Luoghi e tempi

Durante il giorno puoi posizionare il tuo carrello vicino a palazzi di uffici, centri commerciali, istituti scolastici o snodi di trasporto. Di notte c’è un buon commercio da fare fuori dai bar e dai club o dalle grandi fabbriche che hanno il turno di notte.

Alcuni luoghi possono essere utili solo per poche ore al giorno. Potresti scoprire che puoi massimizzare i tuoi profitti spostandoti, se hai un permesso che ti consente di farlo. Tieni registri accurati delle tue vendite di hot dog in varie località e imparerai presto dove dovresti essere e quando dovresti essere lì.

Non dimenticare la natura abituale degli esseri umani. Una volta che arrivano a fare affidamento sul fatto che tu sia in un certo punto a una certa ora, saranno delusi se scoprono che non ci sei. Ricorda che anche i tuoi clienti hanno orari. Se i tuoi hot dog possono diventare parte di un programma di clienti, allora ti sei procurato un cliente abituale che varrà molto per te a lungo termine.

concorrenza

Anche se non dovresti necessariamente aver paura degli spot che sono già stati lavorati da altri venditori di generi alimentari, dovresti comunque tenere conto di questo fattore. Una sana concorrenza potrebbe significare che l’area offre un potenziale eccellente e puoi tuffarti e ottenere la tua fetta di torta. Uno spot senza concorrenza potrebbe essere una miniera d’oro o potrebbero esserci delle ottime ragioni per cui altri fornitori non hanno avuto successo lì.

Traffico pedonale o traffico veicolare

Le bancarelle di hot dog sulla costa orientale si trovano tipicamente in aree urbane densamente popolate e vendono principalmente ai pedoni. Il traffico pedonale è solitamente più facile da vendere. Tuttavia, nel sud e nell’ovest degli Stati Uniti, alcuni venditori di hot dog gestiscono stand lungo la strada che attirano gli automobilisti di passaggio. Se le persone vedono il tuo cartello, hanno abbastanza tempo per rallentare e un posto dove parcheggiare, allora puoi fare davvero bene su un tratto di autostrada trafficato.

Le posizioni hanno bisogno di tempo per svilupparsi

Mentre ti farai un’idea del potenziale di un luogo dopo aver trascorso alcuni giorni a lavorarci, è difficile esprimere un giudizio dopo un periodo di tempo così breve. La gente del posto potrebbe impiegare diverse settimane o addirittura mesi per scoprire il tuo carrello e provare i tuoi hot dog.

Dopo un po ‘di tempo costruirai un rapporto con le persone della zona e otterrai alcuni clienti che vengono da te regolarmente. Quindi non rinunciare a un posto dopo pochi giorni. A meno che le cose non stiano andando davvero male, dovresti concedere a un luogo almeno un mese per rivelarti il ​​suo potenziale.

Vendita di hot dog in occasione di eventi e festival

Un’ottima opportunità per il proprietario di uno stand di hot dog è ottenere il diritto di gestire uno stand in concessione in una fiera, concerto, spettacolo o altro tipo di evento. Se a un evento del genere parteciperà un gran numero di persone, dovresti essere in grado di fare abbastanza bene se sai come gestire uno stand in modo efficiente.

Una volta stabilite le giuste connessioni e imparato come ottenere l’accesso a questi concerti, puoi letteralmente scrivere il tuo stipendio. Molti venditori di hot dog lavorano a tali eventi solo per quattro o cinque giorni al mese, ma guadagnano tanto quanto quelli che lavorano in sedi permanenti.

In qualità di imprenditore di carrelli per hot dog, devi sempre tenere gli occhi aperti alla ricerca di nuovi posti promettenti per vendere i tuoi prodotti. Il vecchio detto del settore immobiliare si riferisce anche al business degli hot dog, “Location, location, location”. Sapere dove vendere hot dog è un talento tanto importante quanto sapere come gestire uno stand.